徐唐氏牛肚热干面
 

美食名称:徐唐氏热干面

地域属性选择(在属性后面打√):

汉味特色 √    外地名优

经营地点:自由路15号

经营户店名:徐唐氏热干面

加入户部巷时间:1997年

 

参评产品介绍

(历史、师承、特点、配料、口感等)

       徐唐氏热干面创于1974年,师承家族餐饮,家母是“德记”餐馆名厨。热干面一热二干三香,面粗细适中,面条劲道,口感柔软,爽口,热干面秉承传统工艺,结合自家风味,融入现代元素,选用上等面粉,配上特别的芝麻酱和多种调料,加上自家秘制的高汤,将其拌匀,味鲜香。牛肚热干面更是店内一绝,牛肚选用新鲜的牛肚,切丝,配上十几种调味,用铁锅干烧而成,其味回味无穷。

 
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