老何记三鲜豆皮
 


美食名称:三鲜豆皮

地域属性选择(在属性后面打√):

汉味特色√     外地名优

经营地点:户部巷26号

经营户店名:老何记豆皮

加入户部巷时间:2001年

 

参评产品介绍

(历史、师承、特点、配料、口感等)

       老何记豆皮于1958年在武昌前进路首创,曾荣获户部巷首届小吃擂台赛优胜奖,老何记豆皮把传统与现代工艺相结合,其做法考究,以精选绿豆、大米磨成浆与鸡蛋混合做成面皮,再以上等猪肉、香菇、糯米做馅料,成品金黄发亮,外酥内嫩,油而不腻,深受广大消费者青睐。

 
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